| Anastasiya | Дата: Понедельник, 11.05.2015, 10:06 | Сообщение # 1 |
|
Подполковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 122
Статус: Offline
| Суп гороховый с копчеными ребрышками
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Для рецепта вам потребуется:
горох (сухой) - 1 стакан
копченые ребрышки - 400г
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень, соль, перец - по вкусу.
Чтобы приготовить Суп гороховый с копчеными ребрышками необходимо:
Хорошо промытый горох замочить в холодной воде на 4-5 часов. Разбухший горох залить свежей водой, и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю, залить водой, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля 10-15 минут.
Лук и морковь мелко нарезать, спассеровать. Соединить разваренный горох с бульоном, добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить суп при слабом кипении 7-10 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень. Готовый суп можно подавать с сухариками.
|
| |
| |
| Anastasiya | Дата: Понедельник, 11.05.2015, 10:06 | Сообщение # 2 |
|
Подполковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 122
Статус: Offline
| Хотя если горох колоды, можно закачивать не 3 часа, а лишь минут 20
|
| |
| |
