| Ольга | Дата: Понедельник, 13.04.2015, 15:07 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Гости
| Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан (250 мл).
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка.
Яйца – 4 штуки.
Заварной крем:
400 мл молока,
2 желтка,
1,5 ст.л. муки,
1,5 ст.л крахмала,
80 гр сахара,
ванилин.
Приготовление:
В кастрюлю налить молоко, положить туда масло сливочное, щепотку соли. Масло хорошенько растопить и добавить просеянную муку постоянно перемешивая, заварить массу и снять с плиты. Затем взбивая массу по одному добавить яйца. Я яйца добавляла сразу в горячее тесто. Готовую массу наполнить в кондитерский мешок или шприц, и выдавить полоски длиной 10 см. на смазанный маслом или постеленный пергаментом противень. Между полосками оставить расстояние 5 см. У меня эклеры выпекались в разогретой духовке при 180 гр 30 минут (у Лены по рецепту всего 15 минут). Духовку при выпекании эклеров не открывать. В готовых эклерах делаем отверстие и наполняем заварным кремом, сверху эклеры покрыла растопленным на водяной бане шоколадом.
Заварной крем:
В посуде для микроволновки растираем желтки с сахаром и ванилином, вливаем молоко и добавляем муку, крахмал. Хорошо перемешать чтобы не было комочков и в микроволновку на 3-5 минут на МАКС мощность (это в микро... функция разогрев). ОБЯЗАТЕЛЬНО через каждую минуту вынимать и хорошенько-хорошенько перемешивать, что бы не было комочков. Густота крема зависит от того сколько будете готовить по времени.
|
| |
|
|
| Foqrfag | Дата: Понедельник, 08.12.2025, 16:33 | Сообщение # 2 |
|
Группа: Гости
| <a href=https://dog-house.sbs/>dog house megaways игра</a>
https://dog-house.sbs
<a href=https://dog-house.sbs/megaways>the dog house game</a>
https://dog-house.sbs
<a href=https://dog-house.sbs/>dog house автоматы</a>
https://dog-house.sbs
<a href=https://dog-house.sbs/>the dog house megaways игровой автомат играть</a>
https://dog-house.sbs
<a href=https://dog-house.sbs/megaways>собаки демо казино</a>
https://dog-house.sbs
dog-house.sbs
|
| |
|
|
