Главная » 2015 » Ноябрь » 6 » Новости Сочи:В Сочи начали собирать урожаи хурмы.

---

09:40 Новости Сочи:В Сочи начали собирать урожаи хурмы.

Для большинства россиян хурма — один из самых экзотических фруктов. У сочинцев же она удивления не вызывает. Местные жители привыкают к ней с детства и наравне со взрослыми участвуют сейчас в сборе урожая. За садом с хурмой семья Щебелян ухаживает уже 37 лет. 3 гектара земли и около 500 деревьев взяты в аренду. Здесь растет хурма сорта «хиакум». Она нежная и вкусная, но собрать ее - огромный труд. В саду в это время работают все члены семьи, от мала до велика. Снимают плоды еще недозревшими, прямо с веток. По словам сельчан, раньше за сезон удавалось собрать до 27 тонн. Но в последние годы этот показатель снизился. В прошлом году из-за сильных морозов деревья и вовсе не плодоносили. В этом хурма на деревьях появилась, но часть урожая побита градом. Пока сочинской хурмы на всех не хватает, тогда ее замещает продукция из соседних республик. Недоспевшая хурма не сразу попадает на рыночные прилавки. Чтобы довести до кондиции, ее перекладывают зелеными яблоками или кислицей и на три дня накрывают полиэтиленом. Так плоды быстрее доспевают и становятся ярко-оранжевыми, сохранив при этом свои вкусовые и полезные свойства. Лишь после этого хурма идет на продажу. Садоводы Щебелян сдают свой урожай оптовикам с Кубани по 30 рублей за килограмм. На рынках в Сочи этот фрукт можно купить за 100 рублей за кило и выше. При правильном уходе сочинская хурма доезжает даже до Владивостока, но на севере стоимость "южной красавицы" достигает уже 260-299 рублей. Северяне считают фрукт недешевым, но полезным. Спелая хурма — очень полезный фрукт. Она содержит 25% сахара, 1,5% протеина, около 1% жиров и до 55% витамина С. Это не считая микроэлементов, в том числе йода, железа, магния и калия. Ее рекомендуют больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонией и анемией. Народная медицина использует не только плоды, но и листья хурмы. Их высушивают и добавляют в чай, который очень полезен пожилым. А пропаренные листья накладывают на гноящиеся раны и нарывы. В русский язык слово "хурма" попало из Персии. В оригинале на фарси оно звучит как "хурмалю", что означает финиковая слива, т.к. вяленая кавказская хурма по вкусу напоминает финики. Не удивительно, что желание обеспечить экзотическими фруктами всю Россию у сочинцев есть. Теперь есть надежда, что появится и возможность. Аграрии надеются на поддержку региональных властей. Специальная комиссия из Краснодара приедет на курорт уже в середине ноября. Прикрепления: Картинка 1

Категория: Новости СОЧИ | Просмотров: 281 | Добавил: borovskaya85

Всего комментариев: 0